2月12日,“艺术在樵山——广东南海大地艺术节2024”发布了重要的公告,把活动正展期延长4天,至2月16日。正值元宵节,位于九江镇烟南村的艺术项目《南海24食》迎来第24次聚餐,游客、餐厅主厨共聚,携手完成了一次艺术创作,其乐融融。
作为世界级艺术IP,“艺术在樵山——广东南海大地艺术节2024”于2024年11月16日在樵山之麓、听音湖畔启幕。这是第二届广东南海大地艺术节,来自海内外165组艺术家的95个艺术项目亮相,广邀市民游客相聚南海西樵、九江,共赴艺术之旅、共赏大地之美。仅在春节8天假期,28万人次观众从海内外前来观展,艺术节人气更上层楼,并且有力带动西樵、九江片区的住宿、餐饮消费。
“艺术在樵山——广东南海大地艺术节2024”正展期将延长4天,至2月16日。 陈梦 摄
“主办方应广大游客对艺术观赏的热情需要,真诚答谢大家的厚爱,补足热爱艺术节的朋友们未能及时参观的遗憾,”如相关公告所言,广东南海大地艺术节总策划人孙倩介绍,连日来,活动迎客人数明显地增长,主办方发现还有不少游客已购票但未观展,所以决定延长展期,不辜负每一位游客观众的期待。
24家本地餐厅,24个特定日子,每次12个人,每餐12道菜——《南海24食》是一项共创艺术活动,在艺术节展期内选出24天,邀请游客身处艺术空间内、聚在位于九江镇烟南兴贤村的艺术项目《筷道》空间内,在参展艺术家宋冬、尹秀珍创作的“餐桌”边,体验本地美食。11位食客+1位餐厅主理人,每一餐12人,共同参与创作。
参与的24家餐厅,精选各自最拿手的12道美味呈现给食客,同时餐厅创始人或主厨也将全程陪同客人一起用餐、讲解和交流。“24食”项目参与餐厅之一,来自南海丹灶的“仙湖·靑社”餐饮主理人钟金明介绍,这次聚餐,后厨团队在餐厅招牌菜式的基础上进行融合创新。例如,在菜品“皇牌盐焗掌亦”加入用精盐打造的黄色醒狮,寓意南海武术宗师黄飞鸿,“对我们企业来说,‘美食+艺术’探索带来了惊喜,这是兼具促进力、推广力的好机会、好平台。”
《南海24食》还包含了龙舟、美食与艺术的多环节设计,是一次对南海文化的沉浸式五感体验。每一场活动结束后,餐厅主理人、现场的艺术节工作人员和参与者都会合影留念。合影的照片会与菜单、菜式一起被收藏在《筷道》所在空间内,成为《南海24食》的一部分。
在参与其中的食客们看来,这次体验别具意义。作为其中一员,上海戏剧学院艺术科技与管理学院教师朱佳静发现,南海人果然“不时不食”,菜品“十年陈皮油盐蒸富氢鱼”,食材正当造,极具鲜味。美国纽约大学视觉艺术管理硕士朱嘉瑶分享说,餐厅准备的3道湘菜菜品是意外收获,体现了南海海纳百川、兼容并包的城市气质,“大家出于热爱艺术齐聚一堂,这份合力的感染力十足。”
“合力”也是孙倩的深刻体会:“两届南海大地艺术节,南海的干部、村民、企业还有游客观众,各方对于办好南海大地艺术节的共识、合力越来越强。”
南海大地艺术节的志愿者大多来自本地,合称“鸡蛋花队”,取名来自南海四处可见的鸡蛋花。李少珍是烟南村村民,也是《南海24食》的驻点志愿者之一,已为数千名游客观众在艺术节专属护照上盖章“打卡”:“期待第三届艺术盛会继续有来,我们‘鸡蛋花队’继续出力!”
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